Ресторан Bella Rosa

Ломтики говядины со свежими Прованскими травами, листьями рукколы, слайсами сыра «Грана падано» и оливковым маслом «Провансаль». 

Тёплый салат с морепродуктами и свежими овощами под сливочным соусом из лигурийских трав. 

Подается с апельсиновым конфитом, листьями свежего салата и хрустящими тостами 

Сыровяленая ветчина на ломтике фокачча, подается с апельсином в кляре, ореховым и трюфельным маслом, томатным соусом. 

Тонкие ломтики пармской ветчины с медовой дыней, листьями римского салата и яичным ликером. 

Моцарелла с сахарными томатами, баклажанами, гуакамоле и соусом «Песто» 

Подкопченные кусочки рыбы, мидии и осьминоги с овощами, приготовленными на гриле, и чесночным соусом «Айоли». 

Салат из копчёной утиной грудки с манго, грушей «Вильямс» и листьями рукколы под соусом «Маньёлле». 

Нежные кусочки итальянской говядины с заправкой из перца чили, лайма и кориандра. 

Охлажденная, слегка маринованная говядина на листьях салата с бальзамическим уксусом. 

Свежие листья рукколы с помело, кедровыми орешками, сушеными томатами и оливковым маслом. По Вашему желанию блюдо может быть дополнено следующими ингредиентами: Тигровые креветки Лесные грибы  

Холодная телятина с сушеными томатами под соусом из тунца и каперсов. 

С чесночными гренками, беконом и соусом из анчоусов. По Вашему выбору может быть дополнен следующими ингредиентами: Куриная грудка Шотландский лосось Итальянская говядина Тигровые креветки 

Говяжий язык на чипсах из баклажана с листьями салата, винным желе и острой заправкой. 

Морские гребешки с ароматным беконом, дольками апельсина, виноградом, кусочками грудинки и соусом «Винегрет». 

Канадский лобстер (1/2), лангустины, зеленые мидии, улитки, морские гребешки, королевские креветки; подаются с соусом «Коктейль» и соусом «Жанна». 

Отварной или запеченный, под сырным соусом, подаётся в собственном панцире, на ледяной крошке, с двумя соусами. 

Говяжий язык, запеченный с овощами, жаренными на гриле, под соусом «Cабайон». 

Полдюжины улиток в панцире с чесночным маслом; подаются с хлебными тостами. 

Эскалоп из утиной печени с яблоками и соусом из красного вина. 

Паста с говяжьим рагу в сливочном соусе, грибами шиитаке и нежным беконом. 

Домашняя паста с жареными лисичками и соусом из свежих помидоров и душистого базилика. 

Паста в сливочно-сырном соусе. 

Бантики с нежной семгой и красной икрой в сливочном соусе. 

Домашняя лапша с морепродуктами в томатном соусе с базиликом. 

Домашняя широкая паста с кусочками лобстера и соусом «Морней». 

Домашняя паста с лесными грибами и сыром «Грана падано» 

Мягкая домашняя паста со свежими помидорами, базиликом и томатным соусом. 

C утиным мясом, тушенным в красном вине с травами, сыром «Грана падано» и мясным соком. 

Паста с говядиной и бараниной в томатно-мясном соусе и сыром «Грана падано». 

Паста с сыром «Грана падано» и кусочками ароматного бекона в сливочном соусе. 

С утиным мясом, тушенным в красном вине с травами, сыром Пармезан и мясным соком. 

С белыми грибами и сыром Пармезан. 

Стейк из норвежской семги 

Стейк из желтоперого тунца 

Стейк из свежего осетра 

Атлантический палтус 

Тигровые креветки 

Свиная корейка 

Телятина с беконом 

Нежная говядина в семи специях 

Куриная грудка в семи специях 

Лобстер, запеченный под сыром с грибами в сливочном соусе 

Филе Тюрбо с соусом из белого вина с мидиями и конкоссе из овощей 

Рыба и морепродукты, приготовленные на гриле – мидии, креветки, сибас, лосось, телапия. Подается с кукурузным блинчиком и горячим овощным соте 

Обжаренное филе лосося с сыром Моцарелла и Пармской ветчиной, подается с соусом из авокадо и киви 

Лосось, приготовленный на пару; подается на сливочном рагу из лука порея и опят с глазированным цикорием и красной икрой 

Королевские креветки, жареные в кокосовом молоке, подаются с фруктовым салатом, соусом из чёрного шоколада с чесноком и соусом «Сладкий Чили» 

Фламбированные морские креветки, обжаренные в соусе на основе коньяка с ароматным грибом шиитаки. 

Куриная грудка с коньяком, коктейльными креветками и соусом Провансаль 

Фламбированные кусочки говядины с ароматным мясным соусом «Деми Гляс», шампиньонами и французской горчицей 

Говяжья вырезка, приготовленная на гриле, с хрустящими луковыми кольцами, поджаренными орешками пекан и мини-салатом из зелёной спаржи, рукколы и ананаса подается с соусом «Четыре сыра» 

С салатом из рукколы, сыром «Грано Подано» и белыми грибами 

В маринаде «Ворчестер» с гарниром из зелёной спаржи в сливочном соусе 

500 грамм охлажденной Австралийской говяжьей вырезки, прожаренной по Вашему желанию, с 3-я соусами: «Горчичный», «Деми Гляс», « Красное вино» и Томатный с перцем и ананасом 

Стейк из охлаждённого филе говядины "Black Angus" на хлебном крампете с теплым салатом из вешенок и свежего редиса 

Стейк из телятины на кости с картофельным рёсти, чесночным маслом, сливочным соусом из белых грибов и салатом из мандарин 

Филе утки, приготовленное на углях, со сладким картофелем и яблочными чипсами под соусом из имбиря и чечевицы. 

Мясное ассорти гриль – каре ягненка, говяжье, свиное и куриное филе, приготовленное на березовых углях, с горячим овощным соте и блинчиком из кукурузы 

Корейка ягнёнка с гарниром из средиземноморских овощей, подаётся с Панцеротти в дополнении с йогуртовым соусом и соусом из свежей мяты 

Тушеная ножка ягненка с фасолью в соусе «Красное вино» и пряной зеленью 

Свиная вырезка, жаренная на гриле, с охлажденным тунцом, овощами, обжаренными на барбекю и соусом «Поммери»  

Классический сливочный пудинг с карамельной глазурью из тростникового сахара 

Бисквит с заварным кремом и миндальным пралине 

Нежный десертный сыр с кофе и «Амаретто» 

Ассорти из свежих фруктов: ананас, киви, яблоко, апельсин, карамбола и грейпфрут 

Классический американский сырный торт со свежей малиной в глазури 

Мягкие нежные трюфели в какао на корже из миндального теста 

Шоколадный ореховый бисквит с прослойкой из апельсинового джема и фиников 

Десертный сыр+сливки+орехи+шоколад=профитроли 

Сливочный торт с кофейным бисквитом; подается с парфе и карамельным соусом 

Легкий десерт со свежими ягодами и ванильным соусом 

C клубничным мороженым и коньяком 

Ассорти сыров со свежим виноградом, сухофруктами и орехами 

Теплая домашняя лепешка с травами 

Теплая домашняя лепешка 

Румяный хлебный багет со сливочным маслом, чесноком и зеленью