Посетила ресторан, все очень понравилось, ненавязчивая музыка, приветливый обслуживающий персонал, достойное меню, уютно и комфортно. Стейки просто прелесть, гребешки в пармской ветчине сказка. Так держать.
Обслуживание
Кухня
Комфорт
Андрей Р.
23 Января 2012
Были в четверг, людей ни много ни мало, уютно и комфортно, персонал улыбчивый и добродушный. Вкусные стейки, а также салат из тунца. Все понравилось!
Более ужасной кухни в жизни не пробовали! Крайне невкусно. Официанты услужливые, приятные. Но это единственный плюс. Интерьер - неплохо. Но почему, если ресторан претендует на столь высокий рейтинг, то не могут поменять прожженные сигаретами скатерти, светильники. Про обивку диванов вообще молчу. Место не из дешевых. Но кухня отвратительная: от незаурядных простых, до дорогущих блюд. Не знаю, как можно подавать такую еду! Давно так ужасно не ужинали.
Выдержка из меню заведения дана для приблизительной оценки потенциальными гостями гастрономических особенностей заведения.
Внимание! Цены и перечень блюд приведены для ознакомления и не могут служить основанием для требований.
Салаты и закуски
Карпаччо из говядины
Ломтики говядины со свежими Прованскими травами, листьями рукколы, слайсами сыра «Грана падано» и оливковым маслом «Провансаль».
Салат «Вилла Роза»
Тёплый салат с морепродуктами и свежими овощами под сливочным соусом из лигурийских трав.
Террин из печени домашней птицы
Подается с апельсиновым конфитом, листьями свежего салата и хрустящими тостами
Хамон серрано «Сесина де Леон»
Сыровяленая ветчина на ломтике фокачча, подается с апельсином в кляре, ореховым и трюфельным маслом, томатным соусом.
Пармская ветчина с дыней
Тонкие ломтики пармской ветчины с медовой дыней, листьями римского салата и яичным ликером.
Салат «Каприйский»
Моцарелла с сахарными томатами, баклажанами, гуакамоле и соусом «Песто»
Салат «Средиземноморский»
Подкопченные кусочки рыбы, мидии и осьминоги с овощами, приготовленными на гриле, и чесночным соусом «Айоли».
Салат «Орандж Дак»
Салат из копчёной утиной грудки с манго, грушей «Вильямс» и листьями рукколы под соусом «Маньёлле».
Тайский салат из говядины
Нежные кусочки итальянской говядины с заправкой из перца чили, лайма и кориандра.
Тартар из говядины
Охлажденная, слегка маринованная говядина на листьях салата с бальзамическим уксусом.
Руккола с сыром
Свежие листья рукколы с помело, кедровыми орешками, сушеными томатами и оливковым маслом.
По Вашему желанию блюдо может быть дополнено следующими ингредиентами:
Тигровые креветки
Лесные грибы
Телятина под тунцовым соусом
Холодная телятина с сушеными томатами под соусом из тунца и каперсов.
Салат «Цезарь»
С чесночными гренками, беконом и соусом из анчоусов.
По Вашему выбору может быть дополнен следующими ингредиентами:
Куриная грудка
Шотландский лосось
Итальянская говядина
Тигровые креветки
Салат из языка «Бергамо»
Говяжий язык на чипсах из баклажана с листьями салата, винным желе и острой заправкой.
Морские гребешки «Сан Жак»
Морские гребешки с ароматным беконом, дольками апельсина, виноградом,
кусочками грудинки и соусом «Винегрет».
Коктейль из морепродуктов
Канадский лобстер (1/2), лангустины, зеленые мидии, улитки,
морские гребешки, королевские креветки; подаются с соусом «Коктейль» и соусом «Жанна».
Горячие закуски
Камчатский краб
Отварной или запеченный, под сырным соусом, подаётся в собственном панцире, на ледяной крошке, с двумя соусами.
Говяжий язык а-ля Корлеоне
Говяжий язык, запеченный с овощами, жаренными на гриле, под соусом «Cабайон».
Виноградные улитки
Полдюжины улиток в панцире с чесночным маслом; подаются с хлебными тостами.
Утиная печень
Эскалоп из утиной печени с яблоками и соусом из красного вина.
Супы
Крем - суп из белых грибов
Грибной суп с овощами и зеленью
Cуп-гуляш по-тоскански
Крем-суп из шпината
Луковый суп
Тайский суп из морепродуктов
Паста
Паста «Д’Андреа»
Паста с говяжьим рагу в сливочном соусе, грибами шиитаке и нежным беконом.
Паста по-абруццски
Домашняя паста с жареными лисичками и соусом из свежих помидоров и
душистого базилика.
«Четыре сыра»
Паста в сливочно-сырном соусе.
Паста с семгой
Бантики с нежной семгой и красной икрой в сливочном соусе.
Паста c морепродуктами
Домашняя лапша с морепродуктами в томатном соусе с базиликом.
Паста с лобстером
Домашняя широкая паста с кусочками лобстера и соусом «Морней».
Паста с грибами
Домашняя паста с лесными грибами и сыром «Грана падано»
«Баста Паста»
Мягкая домашняя паста со свежими помидорами, базиликом и томатным соусом.
Паста с уткой
C утиным мясом, тушенным в красном вине с травами, сыром «Грана падано» и мясным соком.
Спагетти с мясным рулетом
Паста с говядиной и бараниной в томатно-мясном соусе и сыром «Грана падано».
Cпагетти а-ля Карбонара
Паста с сыром «Грана падано» и кусочками ароматного бекона в сливочном соусе.
Ризотто
Ризотто с уткой
С утиным мясом, тушенным в красном вине с травами, сыром Пармезан и мясным соком.
Ризотто с грибами
С белыми грибами и сыром Пармезан.
Гриль-бар
Семга
Стейк из норвежской семги
Тунец
Стейк из желтоперого тунца
Осетрина
Стейк из свежего осетра
Палтус
Атлантический палтус
Креветки
Тигровые креветки
Свинина
Свиная корейка
Телятина а-ля Монтемарциано
Телятина с беконом
Говядина
Нежная говядина в семи специях
Курятина
Куриная грудка в семи специях
Горячие блюда. Рыба
Лобстер «Феллини»
Лобстер, запеченный под сыром с грибами в сливочном соусе
Дорадо, запеченная на углях
Сибас, запеченный на углях
Атлантическое тюрбо
Филе Тюрбо с соусом из белого вина с мидиями и конкоссе из овощей
Рыбное ассорти «Барлетта»
Рыба и морепродукты, приготовленные на гриле – мидии, креветки, сибас, лосось, телапия.
Подается с кукурузным блинчиком и горячим овощным соте
Лосось с Пармской ветчиной
Обжаренное филе лосося с сыром Моцарелла и Пармской ветчиной,
подается с соусом из авокадо и киви
Лосось «Порто Санто-Стефано»
Лосось, приготовленный на пару; подается на сливочном рагу из лука порея и опят с глазированным цикорием и красной икрой
Ди Тигре
Королевские креветки, жареные в кокосовом молоке, подаются с фруктовым салатом, соусом из чёрного шоколада с чесноком и соусом «Сладкий Чили»
Горячие блюда. Фламбе
Гамберетто кон Омино
Фламбированные морские креветки, обжаренные в соусе на основе коньяка с ароматным грибом шиитаки.
Филетто ди Галина
Куриная грудка с коньяком, коктейльными креветками и соусом Провансаль
Медальоне ди Карне Бовина
Фламбированные кусочки говядины с ароматным мясным соусом «Деми Гляс»,
шампиньонами и французской горчицей
Горячие блюда. Мясо
Говяжий стейк «Прайм Рибай»
Говяжья вырезка, приготовленная на гриле, с хрустящими луковыми кольцами, поджаренными орешками пекан и мини-салатом из зелёной спаржи, рукколы и ананаса подается с соусом «Четыре сыра»
Стейк из говядины «Wagyu»
С салатом из рукколы, сыром «Грано Подано» и белыми грибами
Стейк из говядины "Black Angus" США
В маринаде «Ворчестер» с гарниром из зелёной спаржи в сливочном соусе
Стейк «Шатобриан»
500 грамм охлажденной Австралийской говяжьей вырезки, прожаренной по Вашему желанию, с 3-я соусами: «Горчичный», «Деми Гляс», « Красное вино» и Томатный с перцем и ананасом
Стейк из филе говядины "Black Angus"
Стейк из охлаждённого филе говядины "Black Angus" на хлебном крампете с теплым салатом из вешенок и свежего редиса
Стейк из телятины «Veal Chop»
Стейк из телятины на кости с картофельным рёсти, чесночным маслом, сливочным соусом из белых грибов и салатом из мандарин
Утка в имбирном соусе
Филе утки, приготовленное на углях, со сладким картофелем и яблочными чипсами под соусом из имбиря и чечевицы.
Мясное ассорти «Ди Боско»
Мясное ассорти гриль – каре ягненка, говяжье, свиное и куриное филе,
приготовленное на березовых углях, с горячим овощным соте и блинчиком из кукурузы
Каре ягнёнка с Панцеротти
Корейка ягнёнка с гарниром из средиземноморских овощей, подаётся с Панцеротти в дополнении с йогуртовым соусом и соусом из свежей мяты
Скотилья ди Агнелло
Тушеная ножка ягненка с фасолью в соусе «Красное вино» и пряной зеленью
Свинина с тунцом «Ла Специа»
Свиная вырезка, жаренная на гриле, с охлажденным тунцом, овощами, обжаренными на барбекю и соусом «Поммери»
Десерты
Крем-брюле
Классический сливочный пудинг с карамельной глазурью из тростникового сахара
Миндальный бисквит
Бисквит с заварным кремом и миндальным пралине
Крем капучино
Нежный десертный сыр с кофе и «Амаретто»
Горячий шоколад
Горячий шоколадный флан
Парфе c грецким орехом и курагой
Фруктовый микс
Ассорти из свежих фруктов: ананас, киви, яблоко, апельсин, карамбола и грейпфрут
Ассорти из лесных ягод
Мороженое со свежими ягодами
Американский Чизкейк
Классический американский сырный торт со свежей малиной в глазури
Торт трюфельный
Мягкие нежные трюфели в какао на корже из миндального теста
Торт «Захер»
Шоколадный ореховый бисквит с прослойкой из апельсинового джема и фиников
Профитроли «Бином Ньютона»
Десертный сыр+сливки+орехи+шоколад=профитроли
Тирамису с парфе
Сливочный торт с кофейным бисквитом; подается с парфе и карамельным соусом
Панакота
Легкий десерт со свежими ягодами и ванильным соусом
Теплый блинчик с ягодным фламбе
C клубничным мороженым и коньяком
Авторские сорбеты
Сыры
Сырное ассорти
Ассорти сыров со свежим виноградом, сухофруктами и орехами
Хлеб
Фокаччо
Теплая домашняя лепешка с травами
Фокаччо из ржаной муки
Теплая домашняя лепешка
Чесночный хлеб
Румяный хлебный багет со сливочным маслом, чесноком и зеленью
Результаты поиска ""
Войти
Регистрация
24 Января 2012
23 Января 2012
23 Января 2012
18 Января 2012
18 Января 2012
Добавить отзыв